Apple Crisp

Products Used

1

89

345

Ingredients

Filling

1 1/2 teaspoons cinnamon
1 tablespoon vanilla extract
2 tablespoons lemon juice
1/2 cup + 2 tablespoons Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar
4 apples, Golden Delicious or Granny Smith

Crumb-Streusel Topping

4 tablespoons (1/2 stick) unsalted butter, cold
1/2 cup all-purpose flour*
1/4 cup Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar
1/2 teaspoon cinnamon
1/4 teaspoon salt

*Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

Directions

Preheat oven to 375°F. Coat a 10 X 10-inch baking dish with non-stick spray or butter. Set aside.
In a bowl combine first 4 listed ingredients.
Peel and core apples and cut in 4 equal wedges. Cut each wedge lengthwise in 4 equal slices and cut crosswise in 4 pieces to obtain chunks. Place in bowl above and toss.
Place filling in prepared baking dish. Place on a cookie sheet and set aside.
Cut butter in small pieces. Combine and sift remaining ingredients and mix in butter. Mixture can be briefly pulsed in a food processor, or using a fork, press butter into flour mixture until coarse meal is obtained.
Sprinkle streusel generously on apples and place in oven.
Baking temperature will depend on depth of baking dish used. Filling will be bubbly when apples are tender, a sign of doneness.
After baking sprinkle with confectioners powdered sugar and serve warm with a scoop of vanilla ice cream.

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Bree Hester

May 20, 2014

I am a HUGE apple crisp fan, and I loved this recipe. The apples create a sticky sauce underneath the topping and I could eat this every day.

Crisp de Manzana

Products Used

1

89

345

Ingredientes

1 1/2 cucharadita canel
1 cucharada vainilla
2 cucharadas jugo de limón
1/2 taza + 2 cucharadas Dixie Crystals Azúcar Granulada Extra Fina
4 manzanas, Golden Delicious o Granny Smith

Para Cubrir

1/2 barra o 1/4 taza mantequilla sin sal, fría
1/2 taza harina multiuso (spoon and sweep method*)
1/4 taza Dixie Crystals Azúcar Granulada Extra Fina
1/2 cucharadita canela
1/4 cucharadita sal

*Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

Direcciones

Caliente el horno a 375º F.
En un tazón combine los primeros cuatro ingredientes en la lista.
Pele y quítele el centro a las manzanas y corte en rajas iguales. Corte cada raja a lo largo en cuatro tajadas iguales y córtelas diagonalmente en cuatro para obtener trozos. Añádalas al tazón con los ingredientes del primer paso y revuelva.
Ponga el relleno en un molde mediano de 10 x 10 pulgadas. Coloque el molde encima de un molde de galletas y póngalo a un lado.
Corte la mantequilla en pedazos pequeños. Combine y cierna los demás ingredientes y añada la mantequilla. La mezcla puede ser unida con un procesador de alimentos o con un tenedor hasta que quede en grumos.
Espolvoree la cubierta sobre las manzanas y ponga los moldes en el horno.
El tiempo de cocción dependerá de la profundidad del molde que use. El relleno comenzará a burbujear cuando las manzanas estén suaves, muestra de que están listas.
Después de cocer, espolvoree con Azúcar en Polvo Confeccionar.

Bree Hester

May 20, 2014

I am a HUGE apple crisp fan, and I loved this recipe. The apples create a sticky sauce underneath the topping and I could eat this every day.