Apple Pie with Crumble Topping

Products Used

Ingredients

    *Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

    Directions

    1. Preheat oven to 375°F.
    2. Prepare or thaw a 9-inch pie crust and place on an aluminum foil lined cookie tray for easy clean up after baking. Set aside.
    3. In a large bowl, combine sugar, cinnamon, nutmeg and flour.
    4. Peel and quarter apples and cut each quarter crosswise in 6 slices. Toss in sugar mixture to prevent browning of apples. Add vanilla.
    5. Arrange apple filling in piecrust. Melt butter and pour over apple filling.Prepare crumble by combining flour, brown sugar, cinnamon and salt in a bowl. Using a cheese grater, grate the very cold butter into small pieces directly onto flour mixture.
    6. Rub between your hands to turn streusel into small lumps and consequently into crumble.
    7. Sprinkle crumble topping generously over apples and place in oven. Bake for 30 minutes and then reduce oven temperature to 350°F. Keep in oven for about one hour or until apple filling makes thick bubbles (consistency of honey) which are visibly showing on top of pie. If the pie gets too dark during baking cover loosely with aluminum foil.
    8. Sprinkle with confectioner’s sugar if desired and serve warm or cold.
    Dixie Crystals Insight

    *When choosing apples for baking, stay away from Red Delicious, Golden Delicious or Macintosh. These tend to break down during the baking process, making your pie filling brown and mushy. Instead, go with Rome Beauty, Braeburn, Empire, Cortland or Granny Smith. These varieties will hold their apple flavor and firm texture.

    This recipe is featured on the Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar bag.

    Rate & Review

    Rating

    Food and my iPhone
    Jun 20, 2013

    LOVE the crumble!

    Daisyduex
    Nov 25, 2014

    Very Easy and A Family Request for Thanksgiving and Christmas...A MUST Make !

    Andrew Owyoung
    Oct 20, 2015

    Good levels of sugar.

    chuongle
    Jul 27, 2016

    This is really awesome!

    Pastel de Manzana con Cubierta Desmoronada

    Products Used

    Ingredientes

    Pastel

    • 1 molde de pastel sin cocinar de 9 pulgadas
    • 1/2 taza Dixie Crystals Azúcar Granulada Extra Fina
    • 1 cucharada + 2 cucharaditas harina todo uso*
    • 2 cucharaditas de canela molida
    • Una pizca de nuez moscada, opcional
    • 6 manzanas grandes estilo Granny Smith, sin la corteza, peladas y cortadas finamente*
    • 3 cucharadas de mantequilla
    • 2 cucharaditas extracto de vainilla

    Cubierta Desmoronada

    *Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

    Direcciones

    1. Precaliente el horno a 375 F.
    2. Prepare o deshiele el molde de pastel de nueve pulgadas y coloque sobre una bandeja de hornear galletas forrada con papel de aluminio de manera que sea fácil de limpiar después de cocinar. Ponga a un lado.
    3. En un envase grande, combine el azúcar, canela, nuez moscada y harina
    4. Pele y corte la manzana en 4 pedazos y estos cuartos de manzana córtelos transversalmente en 6 rebanadas. Láncelas en la mezcla de azúcar para prevenir que se pongan marrones. Agregue la vainilla.
    5. Acomode el relleno de manzana en el pastel. Derrita la mantequilla y vierta sobre el relleno de manzana. Prepara la cubierta desmoronada combinando la harina, azúcar morena, canela y sal en un envase. Usando un rallador de queso, ralle la mantequilla bien fría directamente en la mezcla de harina.
    6. Frote entre sus manos para formar la mezcla desmoronada, primero en pequeños bultos y consecuentemente en la mezcla desmoronada.
    7. Espolvoree la cubierta desmoronada generosamente sobre las manzanas y coloque en el horno. Hornee por 30 minutos y luego reduzca la temperatura del horno a 350 F. Mantenga en el horno por alrededor de una hora o hasta que el relleno de manzana produzca burbujas espesas (consistencia de miel) que se visualizan arriba del pastel. Si el pastel se pone muy oscuro mientras se hornea cubra de manera suelta con papel de aluminio.
    8. Espolvoree azúcar en polvo para confituras si así lo desea y sirva frio o tibio.
    Dixie Crystals Insight

    *When choosing apples for baking, stay away from Red Delicious, Golden Delicious or Macintosh. These tend to break down during the baking process, making your pie filling brown and mushy. Instead, go with Rome Beauty, Braeburn, Empire, Cortland or Granny Smith. These varieties will hold their apple flavor and firm texture.

    This recipe is featured on the Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar bag.

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    Food and my iPhone
    Jun 20, 2013

    LOVE the crumble!

    Daisyduex
    Nov 25, 2014

    Very Easy and A Family Request for Thanksgiving and Christmas...A MUST Make !

    Andrew Owyoung
    Oct 20, 2015

    Good levels of sugar.

    chuongle
    Jul 27, 2016

    This is really awesome!