Banana Split Brownies

Products Used

Ingredients

Banana Cream

  • 1 box (3.4 ounce) banana cream instant pudding mix
  • 1 box (3.4 ounce) vanilla instant pudding mix
  • 2 cups heavy whipping cream
  • 1 container (8 ounce) Cool Whip, thawed

Toppings

  • Chocolate sprinkles, chocolate syrup, dried banana chips, maraschino cherries

*Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

Directions

  1. Preheat oven to 350°F. Lightly spray an 8x8-inch baking pan with non-stick cooking spray and place a piece of parchment paper inside the pan with a bit of overhang. The overhang will serve as your handles, so leave enough to lift brownies once layered. (You may also use a 9x13-inch pan, but brownies will not be as thick.) 
  2. In a medium sixed bowl, stir together cocoa and baking soda. Blend 1/3 cup of canola oil into cocoa until well mixed and shiny. Carefully add boiling water and stir until mixture thickens.
  3. Add sugars and stir in remaining 1/3 cup of canola oil and eggs; mix until smooth. Slowly add flour, vanilla and salt. Fold in chocolate chips.
  4. Pour into prepared baking pan and bake for approximately 40 minutes or until an inserted toothpick comes out slightly wet. (If you wait until a toothpick comes out clean, you’ll have dry brownies.)
  5. Allow the brownies to cool completely.
  6. Once brownies are cooled, beat pudding mix with heavy cream. Once mixture resembles pudding, spread over brownie. Cover and refrigerate for 1+ hours.  
  7. Once chilled, spread whipped topping over pudding layer.  
  8. Return to refrigerator for an additional 2 hours.
  9. When ready to serve, remove layered brownies by lifting parchment edges and placing brownies onto a cutting board. Cut into brownie squares and top with desired toppings. 
Dixie Crystals Insight

Recipe developed for Dixie Crystals by Aimee Broussard @SouthernfromScratch

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Brownies de Banana Split

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Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350 F. Ligeramente rocié una bandeja de hornear de 8 x 8 pulgadas con aerosol de cocinar antiadherente y coloque un pedazo de papel parafinado dentro de la bandeja con un poco de papel sobresaliente. L parte sobresaliente servirá de manillas, así que deje suficiente para poder levantar los brownies una vez que estén en capas. (usted también podrá utilizar una bandeja de 9 x 13 pulgadas, pero los brownies no serán tan gruesos.
  2. En una envase de tamaño mediano, revuelva juntaos el cacao y el bicarbonato de sodio. Mezcle 1/3 taza del aceite de canola sobre el cacao hasta que esté bien mezclado y este brillante. Cuidadosamente agregue el agua hirviendo y bata hasta que la mezcla se ponga gruesa.
  3. Agregue las azúcar y agregue y revuelva el resto de 1/3 taza de aceite de canola y huevos; mezcle hasta que este suave. Lentamente agregue la harina, vainilla y sal. Agregue las chispas de chocolate y mezcle utilizando movimientos envoltorios.
  4. Vierta sobre la bandeja preparada y hornee por aproximadamente 40 minutos o hasta que un mondadientes insertado salga un poco mojado. (si espera hasta que el mondadientes salga limpio, tendrá brownies secos)
  5. Permita que los brownies se enfríen completamente.
  6. Una vez que los brownies estén fríos, mezcle la mezcla de pudin con la crema pesada. Una vez que la mezcla parezca pudin, unte sobre los brownies. Cubra y refrigere por 1+ horas.
  7. Una vez que este frio, unte el tope de crema batida sobre la capa de pudin.
  8. Regrese al refrigerador por 2 horas adicionales.
  9. Cuando este listo para servir, remueva los brownies con sus capas al levantar el papel parafinado por las orillas y colocando los brownies en una tabla de cortar. Corte en forma de brownies y coloque los topes deseados.
Dixie Crystals Insight

Recipe developed for Dixie Crystals by Aimee Broussard @SouthernfromScratch

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