Brown Sugar Pound Cake

Products Used

Ingredients

    *Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

    Directions

    1. Preheat oven to 350°F.
    2. Butter and flour a 10-inch tube or bundt pan, set aside.
    3. Cream butter until creamy; add sugars and cream further. Add eggs one at a time waiting for previous added egg to be fully incorporated after mixed. Scrape in between additions. Add vanilla and cream until light and fluffy.
    4. Sift together flour, baking powder and salt. Add 1/4 of flour mixture and combine, add 1/3 of milk and combine. Repeat with flour and milk until all is incorporated.
    5. Scrape batter into prepared pan and place in oven. Bake for approximately 80-90 minutes or until center bounces back when gently pressed or an inserted toothpick comes out clean. If cake becomes too dark cover with foil.
    6. Let sit 10 minutes. Place a serving dish on top of baking pan and quickly turn upside down. Remove pan and cover with plastic food film. Let cool.
    7. For praline sauce: In a saucepan bring butter, brown sugar, half and half, and salt to a boil. Continue to boil for 3 minutes, stirring constantly. Remove from heat and add pecans and vanilla mixing well. Pour on top of cake.
    Rate & Review

    Rating

    Clinton Reshard
    Nov 25, 2017

    Made this today and it was delicious! I used salted butter but left out the 1/2 teaspoon of salt. It was easy to make and I will probably make this again.

    Panqué de Azúcar Morena

    Products Used

    Ingredientes

    *Usando una cuchara grande, llene una taza con harina hasta obtener la cantidad necesaria.

      Para la salsa de praline:

      *Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

      Direcciones

      1. Caliente el horno a 350º F.
      2. Engrase y empolve un molde de tubo o Bundt y póngalo a un lado.
      3. Bata la mantequilla hasta que quede cremosa. Añada las azúcares y bata otra vez. Añada los huevos uno a la vez esperando que cada huevo quede completamente incorporado antes de añadir el próximo. Raspe el tazón cada vez que añada un huevo. Añada la vainilla y bata hasta que quede cremosa y esponjosa.
      4. Cierna la harina, el polvo de hornear y la sal. Añada un cuarto de la harina y combine, aniñada un tercio de la leche y combine. Repita hasta usar toda harina y la leche.
      5. raspe el taxón y vierta la mezcla en el molde preparado. Hornee por aproximadamente 80 a 90 minutos o hasta que el centro rebote cuando es apretado o cuando un palillo de dientes introducido en el centro salga limpio. Si el pastel se empieza a dorar muy pronto, tápelo con papel de aluminio.
      6. Déjelo enfriar por 10 minutos. Ponga un platón sobre el molde y viértalo rápidamente. Saque del molde y cubra el pastel con envoltura plástica. Déjelo enfriar.
      7. Para la salsa de praline: En una cacerola hierva la mantequilla, la azúcar morena, la leche y crema y la sal. Revuelva la mezcla mientra hierve por 3 minutos. Quítela del fuego y añada las pacanas y la vainilla, revolviendo bien. Viértala sobre el pastel.
      Rate & Review

      Rating

      Clinton Reshard
      Nov 25, 2017

      Made this today and it was delicious! I used salted butter but left out the 1/2 teaspoon of salt. It was easy to make and I will probably make this again.