Chef Eddy's Peanut Brittle

Ingredientes

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Directions

  1. Add corn syrup, butter, sugar, and salt to a medium-sized non- stick pot. Cook over high heat stirring frequently until mixture reaches 260°F, use a candy thermometer.
  2. Add peanuts and continue to stir until mixture reaches 310°F.
  3. Pour mixture onto cookie sheet and let cool.
  4. Once brittle is cool, break up into pieces and store in an airtight container.
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Turrón de Maní con Steviacane

Ingredientes

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Direcciones

  1. En una cacerola de teflón mediana, mezcle el sirope de maíz, azucar, y la sal. Cocine a fuego alto, revolviéndolo constantemente, hasta que la mezcla alcance 260°F. (Use termómetro para preparar dulces)
  2. Añada el maní y continúe revolviendo hasta que la mezcla alcance 310°F
  3. Vierta en una bandeja para hornear galletas y deje enfriar.
  4. Una vez el turrón (brittle) este frío, rompa en pedazos y almacene en un recipiente bien tapado.
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