Cinnamon Roll Turkeys

Products Used
Cinnamon Roll Turkeys

Ingredients

  • Bread Machine Sweet Dough
  • 1 cup warm whole milk (105°)
  • 2 eggs
  • 1/3 cup butter, room temperature
  • 1/2 cup Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar
  • 1 teaspoon salt
  • 4 cups all-purpose flour*
  • 1 packet (2 1/4 teaspoons) yeast
  • Filling
  • 1/2 cup butter, room temperature
  • 1/2 cup Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar
  • 1 tablespoon cinnamon
  • Pinch salt
  • Cream Cheese Frosting
  • 1/2 cup butter, room temperature
  • 1/4 cup cream cheese, room temperature
  • 1 1/2 cups Dixie Crystals Confectioners Powdered Sugar
  • 1 teaspoon vanilla
  • Pinch salt
  • Turkey Assembly
  • 32 slices cooked crisp bacon, sliced in half
  • 32 candy eyes
  • 8 orange fruit chew candies, sliced on the diagonal
  • 16 red jellybeans or small cinnamon mints
      • *Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

      Directions

      1. Add sweet dough ingredients to a bread machine in the order listed. Set to dough cycle.
      2. While the dough is rising, combine filling ingredients and mix until smooth. Set aside.
      3. When dough has risen, turn out on a floured board. Roll out into a large rectangle, approximately 16x10-inches. Spread filling evenly over dough.
      4. Roll dough up on the long side. Pinch edges to close. Use a vary sharp knife and cut into 16 slices. Place slices on 2 rimmed baking sheets lined with parchment paper that has been sprayed with cooking spray. Cover with a towel and rest for 30 minutes.
      5. Preheat oven to 350°F.
      6. Bake for 25 to 30 minutes, or until golden brown. Let cool.
      7. To make frosting, beat butter and cream cheese in bowl of an electric mixer on medium-high speed until light and fluffy. Gradually add powdered sugar. Beat for 5 minutes, add vanilla and salt. Set aside.
      8. To assemble turkeys, spread a thick layer of cream cheese frosting over surface of cinnamon rolls. Place 4 pieces of bacon to make feathers. Add 2 eyes, and stand the orange fruit chew so that point is facing upwards. Add a red candy for the gobbler. Serve and enjoy!
      Dixie Crystals Insight

      Recipe developed for Dixie Crystals by Bree Hester @bakedbree.com.

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      Pavos de Rollos de Canela

      Products Used
      Cinnamon Roll Turkeys

      Ingredientes

      • Masa dulce de la máquina de pan
      • 1 taza de leche entera tibia (105 °)
      • 2 huevos
      • 1/3 taza de mantequilla, temperatura ambiente
      • 1/2 taza de Dixie Crystals Azúcar Granulado Extra Fina
      • 1 cucharadita de sal
      • 4 tazas de harina para todo uso *
      • 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura
      • Relleno
      • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
      • 1/2 taza de Dixie Crystals Azúcar Granulado Extra Fina
      • 1 cucharada de canela
      • Pizca de sal
      • Crema de queso glaseado
      • 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
      • 1/4 taza de queso crema, temperatura ambiente
      • 1 1/2 tazas de Dixie Crystals Azúcar en Polvo Confeccionar
      • 1 cucharadita de vainilla
      • Pizca de sal
      • Asamblea de Turquía
      • 32 rebanadas de tocino crujiente cocido, cortado por la mitad
      • 32 ojos dulces
      • 8 caramelos masticables de fruta naranja, cortados en diagonal
      • 16 gominolas rojas o pequeñas mentas de canela 
      • *Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

      Direcciones

      1. Agregue los ingredientes de la masa dulce a la máquina de pan en el orden que salen en la lista. Ponga la masa a hacer.
      2.  Mientras la masa crece, combine los ingredientes del relleno y mezcle hasta que estén suaves. Ponga a un lado.
      3. Cuando la masa haya crecido, amase en una superficie espolvoreada con harina, amáselo hasta que se forme un rectángulo grande de aproximado 2 x 10 pulgadas. Unte el relleno de manera uniforme sobre la masa.
      4. Enrolle la masa por el lado mas largo. Pellizque las orillas para cerrar. Use un cuchillo muy afilado y corte en 16 rebanas. Coloque las rebanadas en 2 bandejas forradas en papel parafinado que ha sido previamente rociada con aerosol de cocinar. Cubra con una toalla y deje reposar por 30 minutos.
      5. Precaliente el horno a 350 F.
      6. Hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que este doradito. Deje enfriar.
      7. Para preparar el glaseado, bata la mantequilla y queso crema en el envase de una batidora eléctrica a velocidad media alta hasta que este ligera y esponjosa. Gradualmente agregue el azúcar en polvo. Bata por 5 minutos, agregue vainilla y sal. Ponga a un lado.
      8. Para ensamblar los pavos, unte una capa gruesa de glaseado de queso crema sobre la superficie de los rollos de canela. Coloque 4 piezas de tocineta para hacer las alas. Agregue 2 ojos, y coloque la gomita de naranja de manera que la punta apunte hacia arriba. Agregue un caramelo rojo para el cuello. ¡Sirva y disfrute!
      Dixie Crystals Insight

      Recipe developed for Dixie Crystals by Bree Hester @bakedbree.com.