Cinnamon Sugar Banana Lumpia

Products Used

Ingredients

Lumpia

Toppings

  • Salted caramel for drizzling
  • Melted chocolate for drizzling

Directions

  1. Preheat oven to 400°F. Line a baking sheet with parchment paper.
  2. In a medium bowl, combine brown sugar and cinnamon.
  3. Working one at a time, dredge banana in cinnamon sugar mixture and place banana on lumpia wrapper. Bring bottom edge of wrap tightly over banana, rolling from bottom to top until the top of sheet is reached, being careful not to tear wrapper. Repeat with remaining wrappers and filling.
  4. Place wrapped bananas onto prepared baking sheet and lightly coat with cooking spray. Place into oven and bake for 20-25 minutes, or until golden brown.
  5. Serve immediately, garnished with confectioners sugar and drizzle with salted caramel and melted chocolate, if desired.
Dixie Crystals Insight

*If lumpia wrappers are not available, you can substitute egg roll/spring roll wrappers.

Recipe developed for Dixie Crystals by Chung-Ah Rhee @damndelicious.

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Lumpia de Banana con Azúcar de canela

Products Used

Ingredientes

Direcciones

  1. Precaliente el horno a una temperatura de 400 F. Forre una bandeja de hornear con papel parafinado.
  2. En un envase mediano, combine el azúcar morena y la canela.
  3. Trabajando una por una, pase la banana por la mezcla de canela y azúcar y coloque la banana en el envoltorio para lumpia. Traer borde inferior de la envoltura y apretar sobre la banana, rodando de abajo hacia arriba hasta que el tope de la envoltura sea alcanzada, siendo cuidadoso de no romper la envoltura. Repita con el resto de las envolturas y el relleno.
  4. Coloque las bananas envueltas en la bandeja de hornear antes preparada y póngale una pequeña capa de aerosol de cocina. Coloque dentro del horno y hornee por 20 a 25 minutos, o hasta que estén doraditas.
  5. Sirva inmediatamente, decore con la azúcar en polvo para confituras y rociar con el caramelo salado y el chocolate derretido, si así lo desea.

*Si los envoltorios de lumpias no estan disponibles, puede substituirlo por envoltorios de rollos de huevo/ rollito de primavera

Dixie Crystals Insight

*If lumpia wrappers are not available, you can substitute egg roll/spring roll wrappers.

Recipe developed for Dixie Crystals by Chung-Ah Rhee @damndelicious.