Concha Banana Chocolate Pudding

Products Used
Concha Banana Chocolate Pudding dixie

Ingredients

  • 2 conchas
  • 2 bananas, sliced
  • 1 cup Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar
  • 1/2 cup unsweetened cocoa powder
  • 1/4 cup cornstarch
  • 1/2 teaspoon salt
  • 4 cups whole milk
  • 2 tablespoons butter
  • 2 teaspoons vanilla extract
  • Whipped topping

Directions

  1. Cut conchas into slices, reserving any crunchy topping that falls off when slicing.
  2. Combine sugar, unsweetened cocoa, cornstarch, and salt in a saucepan over medium high heat. Whisk in milk, bring to a boil, and stir continuously for two minutes.
  3. Carefully remove from heat, stir in butter and vanilla and allow to cool. Chill until ready to serve. 
  4. To assemble spread a thin layer of pudding on bottom of four glasses, top with concha slices and banana slices. Add another thin layer of pudding and top with banana slices. Top with whipped topping and garnish with reserved crunchy concha topping.
Dixie Crystals Insight

Note: The chocolate pudding can be made up to two days in advance.

Recipe developed for Dixie Crystals by Vianney Rodriguez @sweetlifebake.com.

 

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Pudín de Chocolate con Plátano y Conchas

Products Used
Concha Banana Chocolate Pudding dixie

Ingredientes

  • 2 conchas
  • 2 plátanos en rodajas
  • 1 taza de azúcar imperial
  • 1/2 taza Dixie Crystals Azúcar Granulado Extra Finar
  • 1/4 taza de maicena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • Crema batida

Direcciones

  1. Corta las conchas en rebanadas, reservando la cobertura crujiente de la concha que se cae al cortar.
  2. Mezcla la azúcar, el cacao sin azúcar, la maicena y la sal en una cacerola a fuego medio alto. Batir la leche, deje que hierva y revuelva continuamente durante dos minutos.
  3. Retire con cuidado del fuego, agregue la mantequilla y la vainilla y deje enfriar. Enfriar hasta que esté listo para servir.
  4. Para ensamblar extender una capa delgada de pudding en el fondo de cuatro vasos, cubre con rebanadas de concha y rodajas de plátano. Agregue otra capa delgada de pudín y cubra con rodajas de plátano. Cubrir con la crema batida y decorar con reservado crujiente de la concha.
  5. Nota: El pudín de chocolate se puede preparar con hasta dos días de anticipación.
Dixie Crystals Insight

Note: The chocolate pudding can be made up to two days in advance.

Recipe developed for Dixie Crystals by Vianney Rodriguez @sweetlifebake.com.