Earl Grey Tea Sandies

Products Used

Ingredients

    *Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

    Directions

    1. Preheat oven to 350°F.
    2. Sift flour and set aside. Place parchment paper on a 9x13-inch cookie sheet.
    3. Mix butter until creamy but not until light and fluffy. Then add powdered sugar, tea leaves (not steeped, just dried tea leaves from tea bags) and salt and combine well.
    4. In one step, add flour and mix until just combined. Add cranberries without overmixing.
    5. If firm enough to handle, roll dough into 2 logs long length of a 9x13-inch cookie sheet. (If too soft, chill dough in freezer for about 30 minutes.) Place logs on cookie sheet and place in freezer for about 30 minutes or overnight.
    6. Cut logs into 1/3-inch thick circles and place flat on a parchment lined cookie sheet.
    7. Place in oven once cookies are no longer cold. Bake until light golden on edges, about 20 minutes. Sprinkle with additional powdered sugar.
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    Galletas Sandies con Te Earl Grey

    Products Used

    Ingredientes

    • 2 taza de harina multiuso, preferiblemente no blanqueada (Spoon and sweep method*)
    • 2 barras de mantequilla sin sal, suavizada a temperatura de ambiente
    • 1 taza de Dixie Crystals Azúcar en Polvo Confeccionar
    • 2 bolsitas de té Earl Grey
    • 1/2 taza arándanos secos

    *Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

    Direcciones

    1. Precaliente el horno a 350 ° F.
    2. Tamizar la harina y reservar. Coloque el papel pergamino en un 9 x 13 pulgadas bandeja de horno.
    3. Mezclar la mantequilla hasta que esté cremosa, pero no hasta que esté suave y esponjosa. A continuación, añadir el azúcar en polvo, hojas de té (no empapado, las hojas de té secas sólo de bolsas de té) y la sal y mezcle bien.
    4. En un solo paso, agregar la harina y mezclar hasta que esté combinado. Agregar los arándanos sin sobremezclado.
    5. Si lo suficientemente firme como para manejar, rodar la masa en 2 Longitud de los registros de tiempo de una hoja de galleta de 9 x 13 pulgadas. (Si es demasiado blanda, pasta frío en el congelador durante unos 30 minutos) los registros de colocar en una bandeja de horno y colocar en el congelador durante unos 30 minutos o toda la noche.
    6. Cortar troncos en 1/3 pulgadas de espesor círculos y colocar plana sobre una bandeja de horno forrada pergamino.
    7. Coloque en el horno una vez que las cookies no son frías. Hornear hasta que estén ligeramente doradas en los bordes, a unos 20 minutos. Espolvorear con azúcar en polvo adicional.
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