Easter Malted Milk Trifle

Products Used

Ingredients

Brownies

Pudding

  • 2 (3.4 oz) boxes instant chocolate pudding
  • 1/4 cup malted milk powder
  • 4 cups cold milk

Cream

Decoration

  • 2 packages malted milk chocolate eggs
  • Chocolate bunny, optional

*Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

Directions

  1. Make the brownies: Grease a 9X13-inch pan. Preheat oven to 325°F.
  2. Melt butter over medium-low heat. Once melted, stir in sugars, stirring until incorporated into butter. Stir and heat for 30 more seconds. Remove from heat. Whisk in cocoa, malted milk powder, salt, and baking powder. Add vanilla. Whisk in eggs, one at a time, whisking until smooth. Stir in flour.
  3. Pour batter into prepared pan and bake for 25-30 minutes or until done. Let cool completely on a wire rack.
  4. Make the pudding: Whisk pudding mixes and malted milk powder together. Add milk and whisk for 2 minutes. Pour into a bowl, cover and chill in the refrigerator for at least 2 hours.
  5. Make the cream: Beat cream cheese with a paddle attachment until soft and creamy. Mix in sugar, malted milk powder, and vanilla. Scrape down sides and bottom of bowl as needed and beat until thoroughly mixed.
  6. In another bowl, whip cream using a whisk attachment until soft peaks form. Add cream cheese mixture and beat until stiff peaks form. (The paddle attachment may be used here to avoid overbeating.)
  7. Assembly: Chop 1 package of the malted eggs. (You may need to place eggs in a large ziptop bag and use a meat mallet or hammer.)
  8. Break brownie into pieces and place 1/2 into bottom of a trifle dish. Spread with 1/2 of pudding. Spread 1/2 of cream mixture on top. Sprinkle chopped malted eggs on top. Repeat layers ending with cream. Refrigerate trifle for at least 2 hours for it to set. May be made the day before.
  9. Before serving, top with whole malted eggs and, if desired, a chocolate bunny. Depending on the size of the bunny, it may need to be propped up with toothpicks or skewers. Scoop with a large spoon to serve.
Dixie Crystals Insight

NOTES:

  1. For even easier prep, use 2 boxes of brownie mix, baked as directed in two 8x8-inch pans. Add 1/8 cup malted milk powder to the batter of each.
  2. Can be made in small individual jars or glasses instead of a trifle bowl.


Recipe developed for Dixie Crystals by Bridget Edwards @Bake at 350.

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Postre Frio de Leche Malteada de Pascua

Products Used

Direcciones

  1. Prepare los brownies: engrase una bandeja de 9x13 pulgadas. Precaliente el horno a 325 F.
  2. Derrita la mantequilla sobre fuego medio bajo. Una vez derretida, agregue y revuelva las azúcar, revolviendo hasta que este incorporado en el azúcar. Revuelva y caliente por mas de 30 segundos. Remueva del calor. Agregue y bata con una espumadora el cacao, polvo de leche malteada, sal y polvo de hornear. Agregue vainilla. Agregue los huevo, y bata con una espumadora, un huevo a la vez, batiendo hasta que este suave. Agregue la harina.
  3. Vierta la mezcla en la bandeja preparada y hornee por 25 a 30 minutos o hasta que este lista. Deje enfriar completamente en un estante de alambre.
  4. Prepare el pudin: Mezcle, con una espumadora, las mezclas de pudin y el polvo de leche malteada juntos. Agregue leche y bata por 2 minutos. Vierta en un envase, cubra y deje enfriar en el refrigerador por al menos 2 horas.
  5. Prepare la crema: Bata el queso crema con una batidora con la pieza de paleta hasta que este suave y cremoso. Mezcle el azúcar, polvo de leche malteada, y vainilla. Raspe los lados del envase y el fondo como sea necesario y bata hasta que todo esté bien mezclado.
  6. En otro envase, bata la crema usando la pieza de espumadora hasta que se formen picos suaves. Agregue la mezcla de queso crema y bata hasta que se formen picos firmes. (la pieza de paleta puede ser utilizada en esta etapa para evitar que se bata de más)
  7. Ensamblar: Corte 1 paquete de los huevos de leche malteada. (usted tendrá que poner los huevos en una bolsa grande de ziplock y usar una martillo de carne o un martillo).
  8. Corte los brownies en pedazos y coloque 1/2 en el fondo del plato de el postre frio. Vierta y unte con 1/2 del pudin. Vierta y unte 1/2 la mezcla de la crema arriba. Espolvoree con los huevitos de leche malteada picaditos. Repita las capas terminando con la crema. Refrigere el postro frio por al menos 2 horas hasta que este listo. Puede ser preparado el día antes.
  9. Antes de servir, ponga en el tope huevitos completos de leche malteada, y , si así lo desea, un conejo de chocolate. Dependiendo del tamaño del conejo, va a tener que ser acomodado con mondadientes o pinchos. Sirva con una cuchara grande.
Dixie Crystals Insight

NOTES:

  1. For even easier prep, use 2 boxes of brownie mix, baked as directed in two 8x8-inch pans. Add 1/8 cup malted milk powder to the batter of each.
  2. Can be made in small individual jars or glasses instead of a trifle bowl.


Recipe developed for Dixie Crystals by Bridget Edwards @Bake at 350.

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