Jericallas

Products Used
Jericallas Dixie

Ingredients

Directions

  1. Combine milks, sugar, vanilla, and cinnamon in a medium saucepan over medium-high heat. Stir constantly until sugar dissolves; approximately 5 minutes. Increase heat to medium and simmer for 15 minutes stirring constantly. Remove from heat and let mixture cool completely. Remove and discard cinnamon stick.
  2. Preheat oven to 350°F.
  3. Beat eggs and yolk in a separate bowl. Whisk together egg mixture into milk mixture. Place 1/2 cup ramekins in an oven-proof casserole dish. Pour mixture into ramekins. Add boiling water to casserole dish about halfway up ramekins.
  4. Bake in water bath for 48-50 minutes or until when tested with a toothpick, it comes out clean. Return jericallas to oven and broil for 2-7 minutes or until tops are golden brown. Remove from oven and let cool completely. 
  5. You can enjoy as soon as jericallas cool or refrigerate for 2 hours to enjoy cold.
Dixie Crystals Insight

Recipe developed for Dixie Crystals by Ericka Sanchez @nibblesandfeasts.

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Jul 22, 2021

Wow! Looks delicious.

Jericallas

Products Used
Jericallas Dixie

Ingredientes

Direcciones

  1. Combina la leche, el azúcar, la vainilla y la canela en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se disuelva; aproximadamente 5 minutos. Aumenta el fuego a medio y cocina a fuego lento durante 15 minutos revolviendo constantemente. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe por completo. Retira y desecha la rama de canela.
  2. Precalienta el horno a 350°F.
  3. Bate los huevos y la yema en un recipiente aparte. Bate la mezcla de huevo con la mezcla de leche. Coloca moldes de 1/2 taza en una cacerola para hornear. Vierte la mezcla en los moldes. Agrega agua hirviendo a la cacerola aproximadamente a la mitad de los moldes.
  4. Hornea a baño Maria por 48-50 minutos o hasta que cuando lo pruebes con un palillo, salga limpio. Regresa las jericallas al horno y asa durante 2-7 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Retira del horno y de la cacerola y deja enfriar por completo.
  5. Puedes disfrutar cuando las jericallas se enfríen a temperatura ambiente o refrigera durante 2 horas para disfrutarlas frías.
Dixie Crystals Insight

Recipe developed for Dixie Crystals by Ericka Sanchez @nibblesandfeasts.

Jul 22, 2021

Wow! Looks delicious.