No Bake Peach Chiffon Pie

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No Bake Peach Chiffon Pie

Ingredients

  • 1 tablespoon unflavored gelatin
  • 1/4 cup cold water
  • 1/2 cup peach juice
  • 1/2 cup Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar
  • 1/4 teaspoon salt
  • 2 tablespoons lemon juice
  • 1 cup sieved peaches, cooked
  • 3/4 cup heavy cream, whipped
  • 9-inch baked pie crust or graham cracker crust

      Directions

      1. Sprinkle gelatin over cold water and soak for 5 minutes. 
      2. Combine peach juice, sugar, and salt in a sauce pan and heat to boiling point. 
      3. Remove from heat. Add softened gelatin and stir until dissolved. 
      4. Stir in sieved peaches and lemon juice. 
      5. Chill until mixture congeals, approximately 20 minutes. 
      6. Beat until light and fold in whipped cream. 
      7. Pour into baked pie crust or graham cracker crust and chill again for 4-5 hours or overnight. 
      8. Garnish with peach halves and whipped cream if desired. 
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      Pastel de Seda sin Cocinar con Melocotones

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      No Bake Peach Chiffon Pie

      Direcciones

      1. Espolvoree la gelatina sobre agua fría y deje remojar por 5 minutos.
      2. Combine el jugo de melocotón, azúcar, y sal en una olla y caliente hasta que alcance el punto de ebullición.
      3. Renueva del fuego. Agregue la gelatina suave y revuelva hasta que se disuelva.
      4. Agregue y revuelva los melocotones tamizados y el jugo de limón.
      5. Ponga a enfriar hasta que la mezcla se cuaje, aproximadamente 20 minutos.
      6. Bata hasta que este ligera y agregue la crema batida, utilizando movimientos envoltorios.
      7. Vierta sobre la corteza de pie ya horneada o sobre la corteza de galletas estilo Graham y ponga a enfriar de 4 a 5 horas o de un día a otro.
      8. Adorne con melocotones a la mitad y crema batida si así lo desea.