Old Fashioned Buttermilk Pancakes

Products Used
Old Fashioned Buttermilk Pancakes

Ingredients

  • 1 1/4 cups all-purpose flour*
  • 1 tablespoon Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar
  • 2 teaspoons baking powder
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon baking soda
  • 1 beaten large egg
  • 1 1/4 cups buttermilk (or 1 cup milk + 4 teaspoons lemon juice)
  • 2 tablespoons melted margarine

      *Spoon & Sweep method: Use a spoon to fill measuring cup with flour until required amount is obtained. Scooping measuring cup directly into flour bag will firmly pack flour resulting in too much flour required for recipe.

      Directions

      1. Combine flour, sugar, baking powder, salt and baking soda in a mixing bowl.
      2. In another bowl, combine beaten egg, milk, margarine and then add to dry ingredients. Stir until barely mixed.
      3. Heat lightly greased griddle or skillet. Using 1/4 cup of batter for each pancake, drop onto hot, greased griddle, baking until top of pancake is covered with tiny bubbles.
      4. Flip and cook until lightly browned on underside.
      Rate & Review
      or to post comments

      Panqueques Clásicos de Suero de la Leche

      Products Used
      Old Fashioned Buttermilk Pancakes

      Ingredientes

      • 1 1/4 taza de harina multiuso (spoon and sweep method*)
      • 1 cucharada de Dixie Crystals Azúcar Granulada Extra Fina
      • 2 cucharadas de polvo de hornear
      • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
      • 1 huevo batido
      • 1 1/4 taza de suero de la leche
      • 2 cucharadas de margarina derretida

      *Método de cuchara y barrido: use una cuchara para llenar la taza de medir con harina hasta obtener la cantidad requerida. Si coloca la taza de medir directamente en la bolsa de harina, empacará la harina con firmeza y se necesitará demasiada harina para la receta.

      Direcciones

       

      1. Combine la harina, la azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de soda en un tazón de mezclar.
      2. En otro tazón, combine el huevo batido, la leche, la margarina y después los ingredientes secos. Mezcle un poco.
      3. Caliente la sartén engrasada. Usando una taza de 1/4 para cada panque, viértala en la sartén caliente y cosa hasta que empiece a burbujear por encima.
      4. Voltee y cosa hasta que este un poco dorado por debajo.