Peanut Brittle

Products Used

Ingredients

    Directions

    1. Coat a 9X13-inch baking sheet with butter or nonstick cooking spray; set aside.
    2. Stir sugar in boiling water until sugar is dissolved.
    3. Stir in corn syrup, peanuts, and salt. Cook, stirring occasionally, to 300°F using a candy thermometer. 
    4. Remove from heat and stir in butter or margarine and baking soda. Pour unto well-buttered slab or large cookie sheet, scraping candy from the pan. Spread mixture rapidly with spatula.
    5. Once cool, crack into chunks. Store in tightly covered containers.
    Rate & Review

    Rating

    theresa r
    Dec 19, 2013

    nice and easy

    Turrón de Maní

    Products Used

    Ingredientes

    • 2 tazas de Dixie Crystals Azúcar Granulada Extra Fina
    • 1 taza de agua hirviendo
    • 1 taza de sirope de maíz claro
    • 2 tazas de cacahuetes frescos, sin cáscaras
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
    • 2 cucharaditas de bicarbonato de soda

    Para adornar:

    • 1 melocotón
    • 1/2 pinta de frambuesas

    Direcciones

     

    1. Diluya el azúcar en el agua hirviendo.
    2. Mezcle el sirope de maíz, los maní y la sal. Cueza, revolviéndolo ocasionalmente hasta llegar a 300° F usando un termómetro de dulce.
    3. Quite del fuego y añada la mantequilla o margarina y el bicarbonato de soda. Vierta en un molde bien engrasado o sobre una superficie engrasada raspando el dulce de la cacerola. Esparza la mezcla rápidamente con una espátula.
    4. Cuando enfríe, rompa en pedazos. Almacene en un recipiente bien tapado.

     

    Rate & Review

    Rating

    theresa r
    Dec 19, 2013

    nice and easy