Peanut Butter Ball Snowmen

Products Used

Ingredients

  • 3 tablespoons unsalted butter
  • 1 cup peanut butter chips
  • 1 cup creamy peanut butter
  • 1 3/4 cup Dixie Crystals Confectioners Powdered Sugar
  • 1/8th teaspoon salt
  • 1/2 teaspoon pure vanilla extract
  • 2 oz white chocolate, finely shredded
  • 2 oz white chocolate, melted
  • 48 mini chocolate chips
  • 12 orange candy coated sunflower seeds
  • 12 light cocoa candy melt wafers
  • 12 tiny peanut butter cups (3/4-inch diameter)
  • 12 snowflake sprinkles
  • 12 candy scarves (7 inch by 1/4-inch strips of fruit rolls or 7-inch pieces of pull-apart style licorice laces)

      Directions

      1. Cut butter into small pieces and combine it with peanut butter chips in a microwave-safe bowl.
      2. Heat on high power for 45 seconds then stir. Heat another 30 seconds and stir. If needed, heat for 15 seconds more until fully melted. Stir in peanut butter until smooth. Sift powdered sugar over bowl. Add salt and vanilla and stir until well-blended. Set aside to cool for an hour.
      3. When ready to prepare, scoop out 12 tablespoons of peanut butter candy and place on wax or parchment paper. Then scoop out 12 heaping tablespoons of candy using all remaining dough.
      4. Roll one of the larger scoops into a ball and immediately roll it in finely shredded white chocolate. Repeat with the smaller candy ball. 
      5. Spoon a small amount of melted white chocolate in the middle on top of the larger ball. Set smaller ball on top, forming a snowman. Repeat process creating all 12 snowmen.
      6. Press two mini chocolate chip eyes into each snowman head and two mini chocolate buttons into each snowman body.
      7. Attach an orange candy coated sunflower seed nose using a dab of melted chocolate.
      8. Wrap one candy scarf around each snowman, using melted chocolate to secure it in place.
      9. Create the top hats by attaching one tiny peanut butter cup to the flat side of one candy melt wafer using a dab of melted chocolate and then adding one snowflake sprinkle.
      10. Spoon a small bit of melted chocolate on top of the snowman's head and press on the hat. 
      Dixie Crystals Insight

      Recipe created for Dixie Crystals by Beth Jackson Klosterboer at Hungry Happenings.

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      Muñeco de Nieve Hecho de Bolitas de Mantequilla de Maní

      Products Used

      Direcciones

      1. Corte la mantequilla en pedazos pequeños y combine con las chispas de mantequilla de maní en un envase seguro para meter en el microondas.
      2. Caliente en temperatura alta por 45 segundos y luego revuelva. Caliente otros 30 segundos y revuelva. Si es necesario, caliente por 15 segundos más hasta que esté completamente derretido. Agregue y revuelva la mantequilla de maní, hasta que esté suave. Tamice el azúcar en polvo sobre el envase, Agregue sal y vainilla y revuelva hasta que esté todo bien mezclado. Ponga a un lado y deje enfriar por 1 hora.
      3. Cuando esté listo para preparar, saque con una cuchara 12 cucharadas de caramelo de mantequilla de maní y coloque sobre papel parafinado. Luego saque 12 cucharadas bien full de caramelo usando el resto de la masa.
      4. Agarre una de las cucharadas grandes y haga una bolita e inmediatamente ruédela sobre el chocolate blanco rallado. Repita con la bolita de caramelo más pequeña.
      5. Con una cuchara vierta una pequeña cantidad de chocolate blanco derretido en el medio y arriba de la bolita más grande. Colóquele la bolita más pequeña encima, formado un muñeco de nieve. Repita el proceso creando los 12 muñecos de nieve.
      6. Presione 2 mini chispas de chocolate  para formar los ojos de cada muñeco de nieve, y dos mini chispas de chocolate en el cuerpo del muñeco de nieve para formar lo botones.
      7. Agregue una semilla de girasol con cubrimiento de caramelo de naranja, en la cara del muñeco de nieves, utilizando un poco de chocolate blanco derretido, para formar la nariz.
      8. Envuelva cada muñeco de nieve con una bufanda de caramelo, usando el chocolate derretido para asegurarla en su puesto
      9. Cree los sombreros adjuntando una tacita de mantequilla de maní sobre las chispas de caramelo usando una pizca de chocolate derretido y luego agregando una grajea de copo de nieve.
      10. Vierta un poco de chocolate derretido sobre la cabeza del muñeco de nieve y coloque el sombrero.
      Dixie Crystals Insight

      Recipe created for Dixie Crystals by Beth Jackson Klosterboer at Hungry Happenings.

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