1. Precaliente el horno a 350 F. forre la bandeja de hornear con papel parafinado.
2. En un envase mediano mezcle la harina, bicarbonato de sodio y la sal juntas. Ponga a un lado.
3. En un envase grande de una batidora eléctrica, bata la manteca, mantequilla y azúcar hasta que se convierta en una crema ligera y esponjosa. Agregue los huevos y la vainilla y bata hasta que estén combinados. Agregue la mantequilla de maní y mezcle hasta que esté suave.
4. Agregue la mezcla de harina.
5. Saque la masa usando una cuchara de galletas a la bandeja anteriormente preparada. Aplánelas un poco con el fondo de un vaso. (sumerja el fondo del vaso en harina, si la masa esta pegajosa)
6. Hornee por 13 minutos, o hasta que las galletas estén doradas y cocidas. Déjelas reposar en la bandeja por 2 minutos, luego remueva y coloque en un estante de alambre hasta que estén completamente frías. Las galletas se verán esponjosas al salir del horno, y se desinflaran mientras se enfrían. 

Glaseado:

1. Prepare el glaseado de crema de mantequilla, agregando la mantequilla de maní al final y batiendo hasta que todo este incorporado.
2. Divida en tres envases diferentes y agregue el colorante rojo, naranja y amarillo.

Ensamblaje:

1. Derrita las chispas de chocolate oscuro y colóquelas en una manga pastelera. Corte la puntita.
2. Agregue el chocolate derretido a la parte de arriba de la tacita de mantequilla de maní, y coloque boca abajo en la galleta de manera de que el fondo de la tacita de manera que el fondo de la tacita quede mirando hacia arriba.
3. Presione 2 chispas de chocolate blanco en cada tacita de mantequilla de maní para crear los ojos. Use el chocolate derretido para crear las pupilas.
4. Acomode tres mangas pasteleras con la punta de estrella, y rellénelas con el glaseado de mantequilla de color rojo, naranja y amarillo. Comenzando con el amarillo, más cercano a la tacita de mantequilla de maní, Haga las alas. Agregue una línea de naranja y una línea de rojo.
5. Cambie la punta de las mangas que contienen el glaseado rojo y naranja por puntas #2. Crear las patas con el glaseado naranja y la sonrisa con el glaseado rojo.