Sauteed Mushrooms with Sweet Balsamic Glaze

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Ingredients

    Directions

    For Sweet Balsamic Glaze:

    1. In a nonstick skillet, add vinegar and sugar and turn heat on to medium. Stir with a wooden spoon and cook for about 3 to 4 minutes or until sugar is dissolved.
    2. Remove vinegar mixture from skillet and set aside. Wipe the skillet clean with a paper towel.

    For Mushrooms:

    1. Cut any large mushrooms in half. Mix together soy sauce and sugar in a measuring cup.
    2. In the same skillet as before, add butter and melt at medium heat. Add mushrooms and mix with a wood spoon. Cook for 1 to 2 minutes. Add soy sauce mixture. Allow mushrooms to cook down, about 8 to 10 minutes. Be sure to stir the mushrooms occasionally.
    3. Add sweet balsamic glaze to mushrooms right before serving.
    Dixie Crystals Insight

    Recipe developed for Dixie Crystals by Julie Deily @TheLittleKitchen.

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    Setas Salteados con Glaseado Balsámico Dulce

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    Ingredientes

    Glaseado Balsámico Dulce

    Setas

    • 1/4 taza de salsa de soya
    • 2 cucharaditas de Dixie Crystals Azúcar Morena Clara
    • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 1 libra de setas de botón blancas, lavadas
    • 2 cucharadas perejil italiano fresco (hoja plana)

    Direcciones

    Para el Glaseado Balsámico Dulce:

    1. En una sartén antiadherente, agregue el vinagre y el azúcar y ponga el fuego a medio. Revuelva con una cuchara de madera y cocine durante unos 3 a 4 minutos o hasta que el azúcar se disuelva.
    2. Retire la mezcla de vinagre de la sartén y ponga a un lado. Limpie la sartén con una toalla de papel.

    Para las Setas:

    1. Corte las setas grandes por la mitad. Mezcle la salsa de soya y el azúcar en una taza de medir.
    2. En la misma sartén de antes, agregue la mantequilla y derrítala a fuego medio. Agregue las setas y mezcle con una cuchara de madera. Cocine durante 1 a 2 minutos. Agregue la mezcla de salsa de soya. Deje cocinar las setas, unos 8 a 10 minutos. No se olvide de revolver las setas de vez en cuando.
    3. Agregue el glaseado balsámico dulce a las setas justo antes de servir.
    Dixie Crystals Insight

    Recipe developed for Dixie Crystals by Julie Deily @TheLittleKitchen.

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