Chef Eddy's Peanut Brittle

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Chef Eddy's Peanut Brittle Dixie

Ingredients

    Directions

    1. Add corn syrup, butter, sugar, and salt to a medium-sized non- stick pot. Cook over high heat stirring frequently until mixture reaches 260°F, use a candy thermometer.
    2. Add peanuts and continue to stir until mixture reaches 310°F.
    3. Pour mixture onto cookie sheet and let cool.
    4. Once brittle is cool, break up into pieces and store in an airtight container.
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    Turrón de Maní con Steviacane

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    Chef Eddy's Peanut Brittle Dixie

    Ingredientes

    Direcciones

    1. En una cacerola de teflón mediana, mezcle el sirope de maíz, azucar, y la sal. Cocine a fuego alto, revolviéndolo constantemente, hasta que la mezcla alcance 260°F. (Use termómetro para preparar dulces)
    2. Añada el maní y continúe revolviendo hasta que la mezcla alcance 310°F
    3. Vierta en una bandeja para hornear galletas y deje enfriar.
    4. Una vez el turrón (brittle) este frío, rompa en pedazos y almacene en un recipiente bien tapado.