Vanilla Cinnamon Iced Coffee

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By Jessica Segarra

Prep Time:

12h

Yield:

8 servings

Sweet vanilla cinnamon syrup makes this creamy iced coffee extra fun. It’s so easy to make and so unbelievably good that you’ll never spend $5 on a store bought iced coffee again.

Dulce almíbar de vainilla y canela que hacen que este cremoso café helado sea divertido. Es tan fácil de hacer y tan increíblemente bueno que más nunca gastaras $5 en un café helado de la tienda.

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Products Used

Extra Fine Granulated Pure Cane Sugar Bag

Ingredients

Vanilla Cinnamon Iced Coffee
1 1/2 cups ground strong coffee
8 cups water
Ice
2 teaspoons vanilla cinnamon syrup, to taste
Half-and-half, to taste
Vanilla Cinnamon Syrup
1 cup Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar
1 cup water
1 vanilla bean, sliced open vertically
2 teaspoons vanilla extract
1 teaspoon ground cinnamon

Directions

Vanilla Cinnamon Iced Coffee:

Add coffee grounds and water to a large pitcher. Stir. Cover and let sit at room temperature overnight for up to 12 hours.
Strain mixture through a coffee filter or cheesecloth. Discard leftover coffee grounds. Store coffee in fridge until ready to use.
Fill a large glass with ice cubes. Add coffee, vanilla syrup, and half and half. Stir to combine. Taste and adjust half-and-half and/or vanilla cinnamon syrup as needed.

Vanilla Cinnamon Syrup:

In a small saucepan over medium-high heat, add sugar, water and vanilla bean. Bring to a roiling boil and remove from heat. Let cool, then stir in vanilla extract and cinnamon.
Pour syrup through a fine mesh sieve to remove any vanilla bean pieces. Store in an airtight container in the fridge for up to two weeks.

Dixie Crystals Insight

Recipe developed for Dixie Crystals by Jessica Segarra @TheNoviceChef.

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Café Helado de Vainilla y Canela

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Por Jessica Segarra

Tiempo de preparación:

12h

Rendimiento:

8 porciones

Clasificación:

Califíquelo usted mismo

Products Used

Extra Fine Granulated Pure Cane Sugar Bag

Ingredientes

Café Helado de Vainilla y Canela

1 1/2 tazas de café fuerte, molido
8 tazas de agua
Hielo
2 cucharaditas de almíbar de vainilla y canela, al gusto
Crema de leche, al gusto

Almíbar de Vainilla y Canela

1 taza de Dixie Crystals Azúcar Granulada Extra Fina
1 taza de agua
1 vaina de vainilla, abierta verticalmente
2 cucharaditas extracto de vainilla
1 cucharadita canela molida

Direcciones

Almíbar de Vainilla y Canela

Agregue el café molido y el agua en una jarra grande. Cubra y deje reposar, a temperatura ambiente, de un día para otro, hasta por 12 horas.
Cuele la mezcla a través de un filtro de café o de una estopilla. Bote los granos de café que sobraron. Guarde el café en el refrigerador hasta que sea tiempo de usar.
Llene un vaso grande con cubos de hielo. Agregue el café, el almíbar de vainilla y la crema de leche. Revuelva para combinar. Pruebe y ajuste la crema de leche o el almíbar de vainilla y canela cuantas veces sea necesario.

Almíbar de Vainilla y Canela:

En una olla pequeña sobre fuego medio- Alto, agregue azúcar, agua y 1 vaina de vainilla. Ponga a hervir y remueva del fuego. Deje enfriar y después revuelva con extracto de vainilla y la canela.
Cuele el almíbar para así remover cualquier pedazo de semilla de la vaina de la vainilla. Guarde en un contenedor sellado en el refrigerador por hasta 2 semanas.

Dixie Crystals Insight

Recipe developed for Dixie Crystals by Jessica Segarra @TheNoviceChef.

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