Vanilla Cinnamon Iced Coffee

Products Used

Ingredients

  • Vanilla Cinnamon Iced Coffee
  • 1 1/2 cups ground strong coffee
  • 8 cups water
  • Ice
  • 2 teaspoons vanilla cinnamon syrup, to taste
  • Half-and-half, to taste
  • Vanilla Cinnamon Syrup
  • 1 cup Dixie Crystals Extra Fine Granulated Sugar
  • 1 cup water
  • 1 vanilla bean, sliced open vertically
  • 2 teaspoons vanilla extract
  • 1 teaspoon ground cinnamon

      Directions

      Vanilla Cinnamon Iced Coffee:

      1. Add coffee grounds and water to a large pitcher. Stir. Cover and let sit at room temperature overnight for up to 12 hours.
      2. Strain mixture through a coffee filter or cheesecloth. Discard leftover coffee grounds. Store coffee in fridge until ready to use.
      3. Fill a large glass with ice cubes. Add coffee, vanilla syrup, and half and half. Stir to combine. Taste and adjust half-and-half and/or vanilla cinnamon syrup as needed.


      Vanilla Cinnamon Syrup:

      1. In a small saucepan over medium-high heat, add sugar, water and vanilla bean. Bring to a roiling boil and remove from heat. Let cool, then stir in vanilla extract and cinnamon.
      2. Pour syrup through a fine mesh sieve to remove any vanilla bean pieces. Store in an airtight container in the fridge for up to two weeks.
      Dixie Crystals Insight

      Recipe developed for Dixie Crystals by Jessica Segarra @TheNoviceChef.

      Rate & Review

      Rating

      Café Helado de Vainilla y Canela

      Products Used

      Ingredientes

      Café Helado de Vainilla y Canela

      • 1 1/2 tazas de café fuerte, molido
      • 8 tazas de agua
      • Hielo
      • 2 cucharaditas de almíbar de vainilla y canela, al gusto
      • Crema de leche, al gusto

      Almíbar de Vainilla y Canela

      Direcciones

      Almíbar de Vainilla y Canela

      1. Agregue el café molido y el agua en una jarra grande. Cubra y deje reposar, a temperatura ambiente, de un día para otro, hasta por 12 horas.
      2. Cuele la mezcla a través de un filtro de café o de una estopilla. Bote los granos de café que sobraron. Guarde el café en el refrigerador hasta que sea tiempo de usar.
      3. Llene un vaso grande con cubos de hielo. Agregue el café, el almíbar de vainilla y la crema de leche. Revuelva para combinar. Pruebe y ajuste la crema de leche o el almíbar de vainilla y canela cuantas veces sea necesario.

      Almíbar de Vainilla y Canela:

      1. En una olla pequeña sobre fuego medio- Alto, agregue azúcar, agua y 1 vaina de vainilla. Ponga a hervir y remueva del fuego. Deje enfriar y después revuelva con extracto de vainilla y la canela.
      2. Cuele el almíbar para así remover cualquier pedazo de semilla de la vaina de la vainilla. Guarde en un contenedor sellado en el refrigerador por hasta 2 semanas.
      Dixie Crystals Insight

      Recipe developed for Dixie Crystals by Jessica Segarra @TheNoviceChef.

      Rate & Review

      Rating