Watermelon Running Chews

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Ingredients

    Directions

    1. Pour fresh watermelon into a blender and puree until liquid consistency.
    2. In a saucepan, over medium heat, heat fruit, sugar, and lemon juice until sugar has dissolved.
    3. Pour in gelatin slowly, whisking to incorporate. Continue to whisk until gelatin is completely dissolved into fruit mixture.
    4. Pour mixture into a glass, Pyrex, or silicon pan, and put into the refrigerator for at least one hour. Chews should start to set after an hour in the fridge.
    5. Once set, cut into individual pieces and store in an airtight container.
    6. NOTE: If using a glass container, lining with parchment paper will help the mixture release easily.
    Dixie Crystals Insight

    Recipe created by Kimberly Stroh at FitDisneyMom.com. This recipe was the 3rd runner up in the 2016 Sweet ‘n Southern Desserts Recipe Contest at the Blog Life University Conference.

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    Gomitas de Sandia

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    Direcciones

    1. Vierta la sandia fresca en una licuadora y hágala puré hasta que tenga una consistencia liquida.
    2. En una olla, sobre fuego medio, caliente la fruta, azúcar y el jugo de limón hasta que el azúcar este disuelta.
    3. Vierta la gelatina lentamente, usando una espumado, incorpore. Continúe batiendo con una espumadora hasta que la gelatina esta completamente disuelta en la mezcla de fruta.
    4. Vierta la mezcla en una bandeja de vidrio, pastico o silicón y ponga en el refrigerador por al menos una hora. Las gomitas deberían comenzar a estar lista después de una hora en el refrigerador.
    5. Una vez que estén listas, corte en pedazos individuales y guarde en un contendor al vacio.
    6. NOTA: si usa un contenedor de vidrio, forrar con papel parafinado ayudara a que la mezcla se despegue fácilmente.
    Dixie Crystals Insight

    Recipe created by Kimberly Stroh at FitDisneyMom.com. This recipe was the 3rd runner up in the 2016 Sweet ‘n Southern Desserts Recipe Contest at the Blog Life University Conference.